Отровни метали у кухињи - Кухињске кухиње смањују ефикасност гинсенга?

Здраво, Луке!

Брзи одговор на ваше питање је:

1. Не, није важно за гинсенг ,
2. Не, контејнери од обичних домаћих метала не могу смањити ефекте гинсенга и
3. Тајвански кувари гинсенг од нерђајућег челика, па чак и алуминијума.

Надам се да вас нисам разочарао са овим резимеом. Против металних јела за аларм, нећу гурнути за тренутак, јер ја радим напорно на кофеин , таблете за спавање и таблете за болове да уништим 30% популације (пре) цивилизованих земаља. Тровање метала је тема мог срца од мог раног детињства, па пишем нешто више о томе.

Стварно опасни метали су они којима нисмо навикли

Потребно је схватити да су различити метали различито опасни. Велико поштовање се мора дати живе, олова, кадмијума, талијума, берилијума, у Ираку, Авганистану и Кијеву даље испред урана, на подручју Фукусхима поред плутонија и услуга КГБ-а пре полонијума. (Барију, бизмут, осмијум и други се извињавају, али не и за све). Морали бисмо да посветимо праву пажњу овим металима у храни, гљивама и грицкалицама. (На печуркама зато што су то природни био-акумулатори.) На срећу, међутим, кухињски прибор не производи тешки метали, осим олова који су користили древни Римљани не само за водоводне цеви, већ и за посуде за густо сок од грожђа.

Неки (полу) метали се користе за мало више

Арсеник је отровни арсеник - аспирин из 19. века који је у стиаријанским дозама арсеника редовно конзумирао у дозама четвртине грама (око три пута више од нормалне фаталне дозе) - кажу да су "боље дишући" на планинским излазима ( Прзигода2001аес ) .

И готово смо навикли на неке метале

Што се тиче хрома и никла, главне ноге челика отпорних на корозију, заједно са бакром, гвожђем, цинком и сл., Спадају међу биогене елементе за живе организме. При нормалном кувању (тј. Ако је млачни или угљикохидратни прах димензија зрна 400), количина хрома, никла и гвожђа која се испуштају из јела од нерђајућег челика у храни ће бити мала у поређењу са нормалним садржајем ових метала у оброку ( Аццоминотти1998ццн ). Што се тиче садржаја хрома и гвожђа, нерђајући челик од нерђајућег челика може бити кориснији за здравље ( Кулиговски1992ссц ). Са друге стране, никал, иако битан за биљке, не мора да буде здрав, ау храни од нехрђајућег челика би желели да уживамо ( Кулиговски1992ссц ).

Случај алуминијума и гвожђа

Последње две метале на посуђима које бих желео да посветим овом одговору су гвожђе и алуминијум. Оба ова метала су била у облику слободних јона допираних од токсичности и чак од оштећења ЦНС-а. Алуминијум је већ започео везу са могућношћу да може да изазове Алцхајмерову болест пре много година. Гвожђе је почело деградирајућим витамином Ц у гвозденим конзервама, а поред тога, витамин Ц смањује жељезне ионе (рђе) до гвожђа и повећава апсорпцију гвожђа. Данас се алуминијумска јела поново сматрају потпуно безопасним. На крају, када је било вести да гвожђе треба да буде неуротоксичан, одбио сам да обратим пажњу на то, и гвожђе је и даље безопасно.

Екцламатион

Тај јонови јони уништавају витамин Ц истинито, али не и такав проблем. Ако сте у кухињи избацили јела емајла, покушајте да је избаците. Ако имате црну плочу у радионици, размислите о томе пре него што започнете кување (пржење у уљу и даље би ишло, не галванизирати). Не додајте кисела раствора, посебно оне са високим садржајем витамина Ц за пиће (воћни сок, сап, чај, целаскон ...), а не уопште ако је посуда зарђала са унутрашње стране након претходне употребе. Исто важи за мешање таквих решења и чајева са црним ноктима, шрафовима, шипкама и слично. Избегавајте посуде од ливеног гвожђа. Посуђе од нерђајућег челика које изгледа да ће ваше питање учинити је потпуно без проблема, наравно, под претпоставком да је истински, нехрђајући, а не неки ниско-легирани полирани челик који коначно сече. (На жалост, огреботине на тканини никада не излазе из моде). Такође, без проблема има алуминијум, најбоље анодизиран, сребрни материјал, злато или злато и титанијум. Цинк или цинк, бронзе и бакар не воле да, калцијум и алпака да, али не могу се легирати са оловом или другим тешким металима. Други метали се не користе за израду обичних јела.

-борис-