Поштовани посетиоци, ово је чланак машински преведене. То има смисла у свом оригиналном језику (Чешка), а потпуно је подржана од стране независне научне литературе. Превод, иако је далеко од савршеног и стрпљење и машту, ако одлучите да га прочита.

Drobečková navigace

Инфестација природних лекова са гљивама или другим микроорганизмима

... Имам два питања: Могу ли гинсенг и жвакати или сисати? Урадио сам то са тајландским гинсенгом по савету пријатеља који ми је донео и било је добро. И још један: Како да знам да гинсенг остаје нетакнута калупима или другим микроорганизмима ... другим ријечима, све је, неслада? ... Ондреј з Варнсдорфу

Поштовани господине Ондреј,

1.) Жвакање и сисање гинсенг наравно можете. Благо је горк, али врло ароматичан.

2.) Мудро је бити забринут за плесни, јер су калупи и микотоксини (афлатоксин, охратоксин, фумонизин, зеараленон, умјерени патулин из трулих јабука, да не помињемо ...) у прехрамбеним и сувим природним материјалима велики проблем.

Упозорио га је проф. Вана са Одсјека за ботанику Природно-математичког факултета Универзитета у Карлу (видјети пдф ), који су имали навику да класификују своје мање искуство садње са обликовањем млевене робе после чешке и словачке републике. Ако се памтим, рекао је да су микотоксини скоро свуда. За најопаснију храну се каже да су брескве (и печене!), Затим кафу (чак и печено и одмах!), Производи од зрна и пекарства ... Проф. Вана је говорио о случају када су га позвали на пуну снагу "пржених" зрна, и када их је замолио да униште питање, "тако не може" одговор. Соја и сојине производе као што је тофу често трпе. А ни посуђена трава, укључујући и гинсенг, нису поштеђена.

Прочитао сам многе публикације које се баве ризиком од микотоксина у коренима гинсенга ( Труцксесс2008мбд , итд.). У поређењу са заједничком храном, налазиоци микотоксина у биљем су релативно мањи, али се јављају. У гинсенгу, црвени гинсенг ( радик гинсенг рубра , припремљен) је мало отпорнији од белог гинсенга ( радик гинсенг алба , осушен на сунцу) . Али приликом избора биљака, морате пратити савјет доктора или практичара ТЦМ-а, не размишљајући о вјероватноћи микотоксина. Бирање поузданог извора , иако сасвим искрено, апсолутна сигурност не постоји. Гинсенг и друга биљна бића требало би да се складиште у затвореном контејнеру након куповине или самоусисања да би се избегло хидратизовање.

Ако погледам даље од микотоксина, видим речи "свеже" и "нетакнуте" у вашем упиту. Роба не само што нарушавају микроорганизми већ и само складиштењем. Главни проблем је оксидација незасићених масних киселина (од чега жути маслац), а главна одбрана је минимизација времена складиштења. Конкретно, гинсенг је посебно отпоран на друге биљне производе. Због своје хемијске структуре (стероидни скелет + гликозидни шећери), гинсенгове активне супстанце ( панакосидес ) су природно отпорне на температуру и оксидацију - тако да гинсенг лек задржава практично пун ефекат након дуго времена.

-борис-

| 2008 - 1.2.2018