Оригинални ђумбир је лековита биљка која једнака класичним адаптогенима са јачином његових ефеката. Чињеница да ђумбир није чудо као чудотворна биљка вероватно је зато што то боље познајемо као "једноставан" зачин - нешто што је због његовог укуса. Треба да се навикнемо на овај зачини како би изгледали као чудесни лек и цела породица медењака ( Зингибераце ) као породица чудесних биљака.
Ђумбар је пун ефикасних фитокемикалија. Оштар ђумбирски укус је узрокован ђумбиром, због укуса сушеног ингвера који се користи у колачима од колача, ту су и чоколаде које су дехидратиране од гингеролла. Гингеролс су благословени у ђумбиру и имају опсежне лековите ефекте ( Семвал2015гси ). Нисам детаљно проучавала фитокемију, али знам да база др Дјука сматра да је ђумбир други по величини у рангирању антивирусних супстанци (први је лист боровница ).
Ђумбир и чоколада имају своје антиоксидативне, бактерицидне, антиинфламаторне и анти-алергијске особине. Ђумбар је, по мом мишљењу, вредан додатак лијечењу дијабетеса , болести срца и болести јетре , а да не помињем рак ( Семвал2015гси ).
Ђумбар дјелује против запаљења и бола ( Лакхан2015зеп , Хосеинзадех2015аег ). Стога је сасвим логично обратити пажњу на његову употребу у спорту ( Вилсон2015гзо ). Такође има специфичне антиартикличне ефекте ( Грзанна2005гхм ), клинички је доказан ефекат бола на кољенима ( Тапселл2006хбх ). Ђумбар је део мешавина ТЧМ за главобоље и мигрене .
Млади, свежи ђумбир лако се може наћи у средњој Европи. Овај чудесни лек, исецкан на танке, дугачке резанце, изабрао сам као један од састојака неопходних за успјешно блефирање које можете кувати кинеску кухињу . Његове лековите особине, на пример, са страстом или јетром, вегетаријанци ће ценити комбинацију нарибаног јогурта и авокада, медењака, димљених тофу помфрита и дебелог сојиног соса да не помињемо. Чудесни чај је такође припремљен од ђумбира.