(горког бундева, 
, инд. Карела, англ. густа дуња, горка тиква)
, инд. Карела, англ. густа дуња, горка тиква) 
Момордица цхарантиа ( Момордица цхарантиа ), такође горког, је куративни краставац ( Цуцурбитацеае ). Њено кинеско име 
[у пилетину] једноставно значи "горку тиквицу", али горки укус има друге тикве - на пример, крајеви вртног краставца. Момордица горких се традиционално користи у дијабетесу и чини се да је једна од неколико трава која су такође ефикасна против гојазности . Према етноботаничком наставном програму, др. Војвода, ова биљка се одликује другим састојцима.
Опис постројења:
М. цхарантиа припада породици краставаца ( Цуцурбитацеае ) и не пориче њихово порекло. То је грозно, бундевасто биљно биље са биљним стрељима дужине до 5м. Његове тенде су разгранате, лишће типично од пет до седам година, цветови једне главе, пентагоналне, жуте, са чистим венама. Плод је дугачак 5-25 цм, обликован у облику вретена, са нагомиланом површином, жута зрелост. Биљка је уведена у практично све тропске области.
Плодови су горки, али када се навикнемо на њих, они ће имати укус као пиво или фернет. Такође могу да се једу у сировом стању (начин на који волим) и, упркос огорчености, имају изузетно свеж и пријатан укус. У незрелем стању су зелене и укусне као чврсте, сочне и хрустљавих краставаца. У зрелом стању, горчина скоро нестаје, кожа постаје жућкаста, постаје чврста конзистенција са окусом мелона, пулпа је обојена вином, постаје желатинаста и добија слатки укус. Ван сезоне или у земљама где се не може бирати свежа момордица (као у нашој земљи) може се користити као чај.
Момордика биттер (Тајван):
Ефекти момордике
За терапеутске сврхе користи се углавном воће, али и семе и лишће. Главни активни састојци су кукуацин Ј сапонини, каравилозид КСИ, кукуагликозид Ц, момордикозид КУ, цхарантин, α-елеостеаринска киселина и пептиди, као што је α-моморхарин ( Дандавате2016бмп ). Наставља се истраживање садржаја момордних супстанци, са великим бројем тритерпеноида ( Зхао2014цтф , Зханг2012цтф ).
Воће су богати извор везане форме аскорбинске киселине (тзв. Аскорбиген). М. цхарантиа такође садржи стероидне сапонине (цхарантин) и глукокоњугате који имају позитиван ефекат на смањење нивоа шећера у крви код дијабетеса ( Иин2008тцм ). Момордица повећава ефекат инсулина ( Сридхар2008бгм ).
Више од 100 научних студија (на примјер, Гровер2004пап ) показују неколико ефеката М. цхарантиа, од којих су најважнији:
- код дијабетеса и његових компликација
- против гојазности и складиштења масти
- чир на желуцу и Хелицобацтер пилори
Антиканцерогени ефекти
Изгледа да Момордика има значајан превентивни и терапеутски потенцијал за рак . Цитостатска својства Момордице први су описана готово пола века ( Вест1971апе ). Пионир овог истраживања био је Долорес Ј. Такемот из Канзасовог државног универзитета, који је испитао утицај момордика на здравих леукоцита ( Такемото1982пцц ), ћелије леукемије ( Такемото1982цце ) и карцинома животиња ( Јилка1983ваа ). Др. Такемото је описао адаптивни феномен као типичан антагонистички (активирајући и инхибирајући) ефекат момордике на имунске ћелије - упоређивати њену Такемото1982пцц и Цунницк1990итц , такође Лицастро1980тмц .
Од тада је било десетина публикација које описују ефекат момордика на различите линије ћелија рака ин витро које су превише бројне да их именују. Студије антиканцерогеног ефекта код животиња ин виво укључују Јилка1983ваа , Сингх1998мцб , Гангули2000пцм , Гангули2000пцм , Агравал2010цае . Анти-карцином ефекти имају и семе Момордицум, углавном због садржаја алфа-елеостеаринске киселине, што чини до 60% момордног уља ( Кобори2008ааи , Гроссман2009еаи ). Уље семена Момордики делује на рецепторе ППАРγ и спречава развој рака дебелог црева и ректума ( Кхан2007бгм ) на експерименталном моделу. Преглед актуелног стања момордног истраживања као средство за заштиту од рака пружа Раина2016пбм , Дандавате2016бмп и Неруркар2010бма . Мономорфна семена са високом активношћу елеостеаринске киселине дјелују против рака дебелог црева и ректума . ( Кобори2008ааи , Кхан2007бгм ).
Момордица против гојазности
Гојазност је тврдоглава болест . До данас нису откривени природни или вештачки лекови (изузев отрова) да би се уклонила гојазност одмах и потпуно. Биљке које су барем ефикасне против гојазности представљају шафран и мислим да овај ефекат Момордице заслужује посебну пажњу.
Срж проблема проблема гојазности
За фатхетерс, право значење речи "гладан за гладне" не верује. Експертски систем који контролише уношење хране у наш мозак је супериорнији од наше воље. Средства којима управљају јака су као најјача наркоманија. Већина људи такође не схвата колико је паметан наш уграђени прехрамбени рачунар. Он је толико паметан да он буквално "види" већину средстава да покуша да загуши глад. Кофеин, не-калорични заслађивачи и Доберови контрастни дани не помажу. Сумњам да су његови системи подржани два или три пута нервним круговима неједнаке изградње . (Наравно природно једу биљке - не могу се ослањати на слатки укус.) Дугорочно управљање гојазношћу лежи у чињеници да се препиремо нашим компјутером за исхрану и покушамо да дођемо до ког можемо да идемо без да се љутимо на њега.
Биттер краставац - нова картица у игри против дебљине
У глодавцима је у последње време показано да Момордица смањује количину масти у телу животиња изграђених са нездравом дијететском исхраном ( Хуанг2008бмм ). Момордица је такође смањила количину интраутериних масти уз могућност деловања преко ППАР-γ рецептора ( Схих2008емц ). Рад показује да је смањење масти у телу лабораторијских животиња било праћено општим побољшањем неколико индикатора повезаних са метаболичким синдромом ( Цхен2005раб , Цхан2005раб ).
Како користити Момордица
Упркос својој горчини , М. цхарантиа у земљама настанка третирана је као бундева, послужена је као додатак исхрани или је направљена од супе. Када сам је први пут дао мени, готово сам се жалио на кувара, али данас је не пустим.
Сушене резове које ми набављамо препоручујемо да се припремају око 5 минута кувањем 5-6 комада у 200 мл воде или додати било ком врућем чају 2-5 минута.
У супротном, у суштини је посушено поврће и према томе треба третирати - покушајте додати, на пример, пилеће јухо посебно здравој супи. Бите гореће бундеве покушавају да једу. Сво месо је одлично, али будите пажљиви за семе, они имају непријатан укус када су надувани.